Cassan Paysan Boulanger

Dans les environs de Sommières nous cultivons en agriculture biologique plusieurs variétés de blé.





Deux à trois fois par semaine, ces blés sont moulus dans notre moulin artisanal de type Astrié.


Ensuite nous confectionnons le pain avec la farine fraîche, du levain naturel, du sel de Guérande, et des graines de lin cultivé en Bourgogne.


Les pains sont ensuite cuits dans un four à bois.


Ce sont toutes ces attentions qui lui procurent sa saveur particulière.
















Ici vous pourrez COMMANDER, en connaître un peu plus sur notre HISTOIRE, sur mes PAINS ainsi que sur les différentes FARINES produite grâce à un MOULIN DE TYPE ASTRIE, vous trouverez  aussi des LIENS qui me paraisse pertinents, n’hésitez pas à me faire part de vos remarques! Via l’onglet CONTACT

Benoit et Hugues Cassan


Paysans Boulangers



34270

St Mathieu de Tréviers






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